母においてはひと月に二回誕生日が来るようなもの。

こんばんは、宮本一二三です。母の誕生日でしたので、毎年恒例ではないけど「ババロア」を作りました。市販のババロアの元を使わない、泡立て作業などのボウル管理が大変なヤツです。でかける前に仕込んだのでバタバタでした。10日前に母の日でモノをあげたので、誕生日プレゼントがわりです。安あがりで申し訳なくなりますが、大好物らしいので支障はない、はず。母の手で勝手に切られてしまったので、仕方なしに苺でくずれた部...

休日のカレー。

こんばんは宮本一二三です。すごくカレーが大好き! ってわけではないのですが、冷蔵庫にやや「やっせん」(鹿児島弁でダメ)ようなほうれん草が野菜室でくすぶっていたので慌てて料理することにしました。ジャガイモは今回はぶきました。鶏肉は下味つけてあります。ローリエは本来炒めて油に香味を移すものらしいので一緒に待機。ゴールデンカレーは普通に売られているカレールウのなかではインド料理屋さんのカレーの味に一番ち...

最近料理が楽しい。

こんばんは宮本一二三です。明日は「ほうれん草チキンカレー」を作ります。なんだかひたすら野菜をみじん切りにしたい。クッキー生地もカットして焼きたいな。休みの日は時間を気にせず料理出来ていいですね。◇ 昼ごはん ◇ 今日の昼ごはん。どこぞのゴローちゃんを見習って「こんなんでいいんだよ定食」と名づける。焼いたり茹でたりするだけで早くて楽ちん。一番手間かけたの味噌汁です。汁物があると落ちつきます!(それはそ...

いつものオヤツ。

こんばんは宮本一二三です。今日の晩飯は主菜をハーブチキン(買ってきたハーブソルトなどで下味つけておいてた胸肉をオーブンのグリル機能で焼いただけ)と副菜を菜花とニンジンと新玉ねぎを入れたポテトサラダ、汁物は干しシイタケとワカメと春野菜たくさんのスープでした。私が作ると大抵野菜多めに使ってヘルシーな献立になります。春野菜は色もきれいで美味しい! なのに謎にキャベツが値上がりしている(ひと玉300円ちか...

コレは楽しい!

こんばんは宮本一二三です。昨日の今日で、朝一でホットサンドクッカーを買ってきました。A‐Zあくね(スーパーホームセンター)で。あそこはわりとなんでもあります。子供の日がちかいので、「あくまき」の材料(みかん灰・もち米・筍の皮)と専用のデカい鍋がドーン! と置いてあるのが鹿児島クオリティです。 ('ω')ノ◇ 休みの日が待ちきれなくて ◇ 台湾製のを購入。朝のおやつの時間あたりにちょっとガスコンロの火でホット...