乾燥しきった真夏に冬場の手指のケアを思う。

こんばんは、宮本一二三です。台風10号進行のあおりで水曜日から天気が崩れそうでしたので、先回りして万華鏡画像を追加しようと畑へ画像もとの写真を撮りに行ったら、イヤンなるくらいニガウリとピーマンが実っていたのであわてて収穫してきました。去年採りすぎたのかイヌビユ(美味い雑草)ぜんぜん生えてきてません。夏場は葉っぱの繊維がガチガチしていてあまり野草シーズンではないですけども。余裕が出来たらいろいろ試し...

マゼンタに染まる

こんにちは、夏場と冬場に加工業に追われる宮本一二三です。正直ちょっと調味料が財布を逼迫してます。いい材料のほうが味がいいので妥協できない。昨日野菜のまわりに生えているシソを摘んで、洗い作業までしたら力つきまして、水切り状態で放置して今朝方ようやくシソジュースの仕込みをしました。なんとなくこれくらいかな? くらいのおおざっぱな感覚で赤シソと青シソをべつべつに収穫したんですけど、今朝量ってみたら、ほぼ...

セルフ・チョコミント

おはようございます、宮本一二三です。前日心配していたんですけど昨日は晴れ間が見られました。ものすごい安心感。母が剪定していた物の中に、ミントの株があったのでそれを利用して生葉のミントティーを作りました。中央アジアなんかでよく飲まれるものだったかな?お安いチョコダイジェスティブクッキーとあわせたらベストマッチすぎてお茶のおかわりが進みました。ただコレ、濃いめにでるので最初あたりは辛さが喉を直撃するシ...

ハーベスト・ミヤモト

こんばんは、宮本一二三です。けっこう前から体にちょっとヤバげな疾患がでてまして、危ない病気疑惑もあったんですけど、患部に野草を手でちぎってティッシュでくるんだ物を当てて表面の濡れティッシュが汚れたら適宜綺麗な物に変えていく、というたいそう大雑把な手当てをしたら見る見る治ってきました。治っていく過程は言葉にするのもはばかられるほどにグロかったけど、「うおー! 毒抜けてる!!」というのを実感しましたよ...

園芸品種も野草も喰らう!

こんにちは、宮本一二三です。前々からやってみたかったミツカドネギ(アリウム・トリクエトルム。下の写真参照)を喰らう記事をあげます。じつはコレの前にヤブカラシの粘性を利用したお好み焼きにキャベツとともにつっこんで食べたりしました。風味的にはとてもニンニクですが、ニンニクよりやさしい風味で食べやすい。遠慮は無用、とはいえ増えすぎて二日前に母がひっこぬいていた物を食材として使いました。雨に打たれたおかげ...